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食材価格の高騰が止まらない｜小麦・油脂類は前年比15%超、飲食店の原価率が悪化
取材・文：EatMedia編集部 農林水産省が12月14日に発表した食品価格動向調査によると、2024年12月の業務用食材価格指数は前年同月比で 112.8% となり、高止まりが続いています。...
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