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8件の記事

食材価格の高騰が止まらない｜小麦・油脂類は前年比15%超、飲食店の原価率が悪化

ニュース 2025.12.21

食材価格の高騰が止まらない｜小麦・油脂類は前年比15%超、飲食店の原価率が悪化

#経営課題 #食材価格 #原価管理

【2025年4月施行】改正食品表示法で飲食店に新たな義務｜アレルギー表示が厳格化

ニュース 2025.12.12

【2025年4月施行】改正食品表示法で飲食店に新たな義務｜アレルギー表示が厳格化

#法改正 #食品表示法 #アレルギー

外食産業の売上、コロナ前水準を上回る｜2024年11月の売上高は前年比107.2%で好調推移

ニュース 2025.12.09

外食産業の売上、コロナ前水準を上回る｜2024年11月の売上高は前年比107.2%で好調推移

#外食産業 #売上動向 #市場調査

【FOODEX JAPAN 2025】3月開催のアジア最大級食品展示会｜注目の出展企業と見どころ

ニュース 2025.12.07

【FOODEX JAPAN 2025】3月開催のアジア最大級食品展示会｜注目の出展企業と見どころ

#展示会 #FOODEX #イベント

飲食店経営を変えるDXツール11選｜予約管理からPOSレジまで【2025年版】

ニュース 2025.12.06

飲食店経営を変えるDXツール11選｜予約管理からPOSレジまで【2025年版】

#DX #業務効率化 #ITツール

飲食店の電気・ガス代が年間80万円増｜エネルギーコスト高騰の実態と対策

ニュース 2025.11.15

飲食店の電気・ガス代が年間80万円増｜エネルギーコスト高騰の実態と対策

#エネルギーコスト #光熱費 #経営課題

【2025年6月施行】食品衛生法改正でHACCP完全義務化｜対応できていない飲食店は営業停止のリスクも

ニュース 2025.10.19

【2025年6月施行】食品衛生法改正でHACCP完全義務化｜対応できていない飲食店は営業停止のリスクも

#衛生管理 #HACCP #食品衛生法

【冬季注意報】ノロウイルス食中毒が前年比1.8倍｜飲食店が取るべき予防策

ニュース 2025.10.04

【冬季注意報】ノロウイルス食中毒が前年比1.8倍｜飲食店が取るべき予防策

#食中毒 #ノロウイルス #衛生管理